Daiquiri Receta

No nos podría faltar en el blog uno de los tragos mas internacionales del mundo y orgullo para los cubanos.El Daiqui  es un coctel que se volvió famoso a la velocidad de la luz,mucho influyo en ello la preferencia que tuvo el escritor Ernest Hemingway por este trago,que degustaba tarde tras tarde en la calle Monserrate donde se encuentra uno de los restaurantes mas famosos de la isla y el mundo,auto nombrado "La Cuna del Daiquiri" pues se dice fue allí mismo donde se preparo por primera ves.El Daiquiri Receta por nuestro blog
Ingredientes
2 medidas de ron blanco
3/4 de medida de zumo de lima
1/2 cucharadita de jarabe de azúcar
Hielo picado
Preparación
1-Agite energicamente el ron,el zumo de lima y jarabe de azúcar con hielo hasta que se condense agua en el exterior de la coctelera
2-Sirva en una copa de coctel bien frió

Empanadas Cubanas

Empanadas cubanas,exelentes para las tardes con un buen coctel de zanahorias o un refresco de fruta.Esta receta es frita,de la manera mas tradicional que nosotros los cubanos acostumbramos a prepararlas.Espero que les guste.La receta segun Recetas cubanas

8 discos de masa de empanadas
1 diente de ajo machacado
1 cebolla pelada y picada
1 ají verde picado y sin semillas
1 libra de cerdo molido o de res molida
Sal al gusto 2 ½ tazas de aceite vegetal  

Elaboracion

Ponga a freír el ajo, la cebolla picada y el aji picado en una sartén con 2 cucharadas de aceite por 5 minutos hasta que estén dorados. Una ves dorados, agrégueles la carne molida, sea de res o de cerdo, sazone con sal y cocínelo a fuego  fuerte por 10 minutos .Déjelo enfriar antes de rellenar los discos
Rellene los discos de masa de empanadas con el picadillo. Cierre la masa para formar las empanadas y presione el borde exterior con un tenedor de manera que quede debidamente cerrada. Fríalas en un sartén con bastante manteca y a fuego fuerte por aproximadamente 8 minutos hasta que estén doraditas
Recomendaciones: Los rellenos pueden ser muy variados. Las empanadas de guayaba por ejemplo son muy populares en Cuba y el área del caribe en general. Haga el mismo procedimiento para todas cambiando el relleno.